As sardinhas ou manjuas[1] são peixes da família Clupeidae, aparentados com os arenques. Geralmente de pequenas dimensões (10–15 cm de comprimento), caracterizam-se por possuírem apenas uma barbatana dorsal sem espinhos, ausência de espinhos na barbatana anal, caudal bifurcada e boca sem dentes e de maxila curta, com as escamas ventrais em forma de escudo.
peixes gordurosos, ricos em nutrientes e amplamente consumidos por humanos e como peixes forrageiros por espécies de peixes maiores, aves marinhas e mamíferos marinhos. As sardinhas são uma fonte de ácidos graxos ômega-3 .Embora mais comumente servida em lata, a sardinha também pode ser consumida grelhada, em conserva ou defumada quando fresca.
E aqui na costa d conde, litoral sul da Paraíba temos em abundância
É sabido que isso talvez passe desapercebido, mas uma grande fonte de renda além de nutrientes é desperdiçada em nossa costa pelo não incentivo dos últimos anos a pesca de uma forma geral em nossa cidade,
Hoje vemos finalmente uma luz no final do túnel onde palestras workshops ensaiam uma reação a esse setor que já alimentou diversas gerações
